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El Salvador - El Borbollon

Region: Santa Ana Volcano
Farm: La Reforma & Santa Maria, 1400 - 1500m
Varietät: Red Bourbon
Prozess:

fully washed 

 

Geschmack:  dunkle Schokolade, Honig, reife Kirsche

 

Röstkaffee

6,90 €

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Brasilien - Fazenda Cruzeiro

Region: Araxá, Cerrado Mineiro
Farm: Fazenda Cruzeiro, 1,000 m
Varietät: Rubi
Prozess:

natural

 

Geschmack:

sehr cremige Vollmilchschokolade, vollmundiger Körper

 

Röstkaffee

5,90 €

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Peru - Tunki - ORGANIC

Region: Puno
Farm: 180 Kleinfarmer der Indianervölker, 1300 - 1800m
Varietät: Caturra, Bourbon, Typica
Prozess:

fully washed 

 

Geschmack:  Nuancen von Schokolade und Nuss, sehr rund und vollmundig

 

Röstkaffee

6,90 €

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Kolumbien - La Lindura - ORGANIC

Region: Ataco Region, südlich von Tolima
Farm: Finca La Lindura, 1950 - 2200m
Varietät: Castillo, Caturra, Bourbon
Prozess:

fully washed 

 

Geschmack:

 vollmundiger Excelso mit delikater Süße und leicht

 nussigen Nuancen

 

Röstkaffee

6,90 €

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Kamerun - Bongabee

Region: Nkambe Council, Donga-Mantung
Farm: Bongabee, 1400 - 1800m
Varietät: Java, Blue Mountain
Prozess:

fully washed 

 

Geschmack:

 feinherbe Schokolade, Walnuss, Noten von Kumquat

 

Röstkaffee

7,50 €

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Äthiopien - Haileslassie Ambaye

Region: Yirgacheffe
Farm: Ambaye, 1500 – 2000m
Varietät: verschiedene Arabica-Varietäten
Prozess:

natural 

 

Geschmack:  fruchtiger Yirgacheffe; Blaubeere, Karamel

 

Röstkaffee

7,50 €

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Mexiko - El Flamingo - KOFFEINFREI

Region: Jaltenango, Chiapas
Farm: Finca El Flamingo, 1200 - 1500m
Varietät: Sarchimore, Caturra, Bourbon, Geisha, Oro Azteca
Prozess:

fully washed 

 

Geschmack:

 Milder und säurearmer, biologisch angebauter Arabica

mit ausgewogenem Röstaroma

 

Röstkaffee

7,50 €

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Espresso - Olhos D'Agua Premium

Land:

Region:

Brasilien

Peoregurhio, Alta Mogiana

Farm: Olhos D’Agua, 1050m
Varietät: Bourbon Catuai Amarelo
Prozess:

natural 

 

Geschmack:

 delikate Note von Milchschokolade und Mandeln  

 

Röstkaffee

6,90 €

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Espresso - Murambi Honey

Land:

Region:

Burundi

Muramvya

Farm: Murambi, 1950m
Varietät: Bourbon & Mibirizi
Prozess:

honey

 

Geschmack:

 charakterstarker Arabica mit einmaliger Balance zwischen Schokolade und getrockneten Früchten 

 

Röstkaffee

6,90 €

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Blend - Robustezza

Mischung:    40% El Salvador - El Borbollon
  35% Brasilien - Fazenda Cruzeiro
 

25% Uganda - Robusta

   
Geschmack:

ausgeprägter Körper und nussiges Aroma mit Noten von Kakao

 

Röstkaffee

5,90 €

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Blend - Ghiotteria

Mischung:    30% Brasilien - Fazenda Cruzeiro
  30% Guatemala - La Labor
 

40% Uganda - Robusta

   
Geschmack:

kerniger und körperreicher Kaffee mit herzhaft ausgeprägtem Charakter

 

Röstkaffee

5,90 €

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Blend - La Dolcezza

Mischung:    70% Kolumbien - La Lindura - BIO
  30% Indonesien - Robusta - BIO
 

 

   
Geschmack:

zart-bitter Schokolade, dunkler Muscovado, charakterstark

 

Röstkaffee

6,90 €

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